Notre troupeau est composé de vaches de race limousine
C'est une race à viande qui s'adapte très bien à notre environnement vallonné et avec de grandes qualités bouchères.
La durée de gestation d'une vache est de 9 mois.
Les veaux sont allaités par leur mère jusqu'à l'âge de 7 mois puis sevrés pour être engraissés jusqu'à 10 -11 mois d'où une viande rosée/rouge.